Ligegyldigt hvilken slags is maker du lejer, her er nogle tips til at få mest muligt ud af din maskine. Det burde være en selvfølge, at den bedste smag is vil komme fra de højeste kvalitet ingredienser muligt. Medmindre du laver en batch hver dag, kan jeg ikke se, hvorfor du ønsker at spare på kvaliteten af ingredienser.
Du vil også ønsker at holde alt, herunder dine ingredienser, meget koldt. Det er ikke til at sige frosne, men meget kolde ingredienser, arbejde med din maskine til at skabe is. Et meget vigtigt tip til at piske et parti, er hærdning. Mange opskrifter til hjemmelavede bryg, brug æg. Disse opskrifter, også starte ud ved at skabe en creme blandingen på stovetop.
Hver gang du kommer til at tilføje æg til en varm blanding, er det meget vigtigt at hæve temperaturen af æggene, gennem en proces kaldet hærdning. For at du kan få alle disse i en billig pakke får en softice udlejning. Denne måde behøver du ikke at købe maskinen til kun én lejlighed.
